主料
輔料
具體步驟
備好蔥段,薑片,切下來的姜皮也不要丟。
把雞肉,蔥段,姜皮放鍋裡,注入冷水燒開。
燒開5分鐘後在清水中洗乾淨血沫。
把洗好的雞肉放鍋中,注入適量冷水,倒入配料。加入一瓶蓋料酒,壓力鍋煲2小時。
氣閥下去以後就可以開蓋子了,此時調加熱檔,加入適量鹽。
再加少許胡椒粉,把湯水燒開即可。