美味的蒜泥豬蹄的做法如何做簡單又美味

豬蹄都有很多種做法，無論哪種都是一道美味，而這道菜讓豬蹄本身的味道發揮到極致，香氣撲鼻，令人口齒生津，所以夏天來一道美味的蒜泥豬蹄絕對特別開胃下飯，蒜泥豬蹄的做法簡單，營養既豐富又美味，深受老少的歡迎，喜歡的朋友可以嘗試一下，絕對是個正確的選擇。

主料

輔料

具體步驟

準備好調料和配料薑切片，蒜分成兩份（一份用刀背拍碎，用於醃製。另一份剁成蒜泥）不鏽鋼的勺子一勺是一湯匙，塑料的勺子一勺是一小勺。蔥，最好切成蔥花。

將豬蹄剁成小塊（建議小點，便於醃製入味，啃起來也方便，不過喜歡大快朵頤的吃貨們，也可以根據個人喜好剁成大塊）然後加入甜麵醬，老抽，生抽，醪糟，香辣醬，姜，蒜（拍碎的）。雞精，鹽醃製2小時以上。

放入高壓鍋隔水蒸半小時，然後關火，悶到高壓鍋氣放完為止。

出鍋，按個人喜好加點紅油，（不太吃辣的朋友可以省略）拌勻，然後撒上蔥花。