美味的豬蹄火鍋的做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天來這是想給大家推薦一道還不錯的豬蹄火鍋的做法，就是這道菜，像是這道菜，這麼一道複雜的菜，如果是我平時的話自己是不是輕易動手做這樣一道菜的，因為我怕我會做不好，那樣就是對不起這道菜，不僅如此這還會打擊我自己做菜的積極性與做菜的信心。

主料

豬蹄 ：500g

輔料

菜籽油 ：適量
花椒 ： 20g
油辣椒 ：20g
姜 ：25g
香菜 ：10g
花椒油 ： 15ml
十三香 ：10g
土豆 ： 250g
白菜 ：100g
粉條 ：100g
豆腐 ：200g
豆瓣醬 ： 50g
蒜 ：25g
幹辣椒 ：50g
鹽 ：適量

具體步驟

豬蹄剁成塊兒焯水備用

下菜籽油燒熱

油燒熱下姜蒜和幹辣椒、花椒

炒出香味

下入豬蹄同炒

加入十三香、鹽、油辣子

繼續翻炒

將豬蹄轉入壓力鍋

加適量的清水

入高壓鍋中燉半小時

土豆切塊

下炒鍋煸香

加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻

準備白菜一盤

豆腐

粉條

放入火鍋中

將燉好的豬蹄放入火鍋中

滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮