燉豬蹄做法很簡單,當豬蹄經過時間的調理,經過文火的烹調後,豬蹄裡面的營養物質都被煮出來了,進入到湯裡,加上一些海帶絲,熬出來的湯又白又濃,還有海帶的香味。豬蹄裡面還有大量的膠原蛋白,也是美容養顏的好材料。燉一鍋z豬蹄,慢慢啃著,喝著湯,想起來就很美好。
主料
豬蹄 :兩根輔料
棗 :適量具體步驟
先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開
2.將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨
3.胡蘿蔔洗淨切成塊
火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用小火燉至八成熟,下入胡蘿蔔
5.待豬蹄軟爛,湯濃時,下入鹽,味精,料酒,胡椒麵,調好口味,連沙鍋一起上桌,即可食用