準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘燉豬蹄的做法這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,不僅味道鮮美營養豐富,而且口感爽滑。所需要的食材主要為豬蹄爪。豬蹄爪雖然骨多肉少,但是肉質較為鮮嫩,富含豐富的營養物質,長期食用有助於補充多種營養物質,經過高溫的處理,美味而又不失營養。
主料
豬蹄爪 :
1000 輔料
花椒 :
適量香葉 :
適量大料 :
適量桂皮 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
清洗豬蹄後放入鍋中,加入沫過豬蹄的涼水
準備輔料
大火燒開轉小火,煮十分鐘
用涼水洗掉血沫並放入電高壓鍋中
加入輔料,按下排骨鍵,喜歡很爛的可反覆兩次(我就是)
然後倒入鐵勺裡,大火燒開轉中火收汁
最後湯汁減少後即可