準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘小時候家裡的條件不太好,所以只有逢年過節才能吃到豬蹄凍。現在條件好了,隨時想吃都能夠吃到。但還是自己在家裡做的豬蹄凍吃的最香喲。並且豬蹄含有大量的膠原蛋白,所以豬蹄對面板的滋養效果很好的喲。所以快來跟我學美味豬蹄凍的做法吧
主料
豬蹄 :
500 輔料
大料 :
適量 具體步驟
豬骨切大塊,洗淨。
加適量水,幾片薑片大火燒開.
燒開後把水倒掉,洗乾淨血水.再放入高壓鍋.
燉肉的大料.
加入大蔥,姜,和大料.加入料酒.
加入電壓鍋,按燉肉鍵.大約23分鐘左右.
燉好後出鍋.豬蹄去骨.
剩下蹄筋和肉.
把鍋裡的湯倒進大碗.
舀出上面的浮油.
.放進冰箱冷藏.
扣出後切片即可.