美味醬豬蹄的做法如何做簡單又美味

豬蹄真是的讓我愛恨糾結呀，為什麼呢，雖然它可以起到美容的作用，但是由於脂肪很多，吃了也很容易長胖。醬豬蹄可能會好點，吃起來沒有那麼油膩，要比普通的燉豬蹄也更入味，色澤更漂亮。所以愛美的親們不放試試哦。

主料

輔料

具體步驟

將豬蹄切成小段（注：一定要買帶筋的豬蹄），放入鍋中焯一下，為了去掉腥味，鍋裡放入蔥段，薑片

將焯過的豬蹄撈出後清洗乾淨。這一步我用的是溫水清洗，保持肉質的鮮嫩

鍋內放入油，將蔥姜八角桂皮等輔料進行翻炒

炒好輔料後倒入醬油，到處沖洗乾淨的豬蹄，進行翻炒。翻炒一兩分鐘後，加入溫水，溫水沒過豬蹄即可

大火煮開後，改用小火慢燉30-40分鐘，加入少許冰糖。（視個人口味）大火收汁即可

烹飪技巧

沖洗豬蹄和添水時，我用的均是溫水。