準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蛋奶凍 :
適量香草精 :
1茶匙(5ml)砂糖 :
250黑巧克力或牛奶巧克力 :
200稀
奶油 :
2杯(500ml) 輔料
葡萄乾 :
適量無核葡萄 :
杯(125)朗姆酒 :
(125毫升) 具體步驟
1. 把雞蛋,蛋黃外,在耐熱碗香草糖。
2. 在沸水鍋中的地方(不要讓基地碰水)。用電動攪拌器打6-8分鐘,或直到厚厚的,蒼白的。
3. 從熱稍涼後除去。攪拌融化的巧克力和奶油拌勻折起來。
4. 陡峭的提子朗姆酒。濾掉多餘的朗姆酒葡萄乾冰激凌混合物攪拌通過。
5. 凍結在一個塑料桶至少八小時前服務。