關於冰激凌的知識

“鮮桃季，蜜桃是不可錯過的美味健康的水果。我愛吃蜜桃，從小老爸都引導多吃桃子，說是：桃飽杏傷人，李子樹下埋死人。意思桃可以多吃，不會上火傷身。所以我也是從小就愛吃桃。愛吃桃，自然不滿足...

“藍莓鮮果多多，藍莓果醬滿滿，酸酸甜甜冰冰涼涼，夏天的應季美食——藍莓酸奶冰激凌，純手工的自制冰激凌，吃了你也一定喜歡，有人擔心蛋黃加入後的膽固醇，這款是無蛋版的哦。自制的冰激凌雖說放...

“炎炎夏日，坐在家中，開啟空調，手邊是一份涼涼的冰激凌，身前再抱一個電腦，好爽啊。冰激凌好吃，價格也好貴，不如在家自己動手做一份，好吃又不貴，實惠。”食材明細主料鮮牛奶（250ml）蛋黃（4個）水（100ml）...

“自制的酸奶加上自制的樹莓果醬做成了樹莓酸奶冰激凌，這個裡面沒有加淡奶油和生蛋黃，相比是款健康美味的飲品！”食材明細主料酸奶（220g）樹莓果醬（150g）輔料蜂蜜（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗...

食材明細主料紅棗（100克）白砂糖（180克）蛋黃（6個）淡奶油（400克）牛奶（180克）輔料香草精（3滴）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗冰激凌的做法步驟1、準備材料2、紅棗洗淨浸泡15分鐘，上鍋蒸熟3、...

“這些天看天氣預報和新聞，都會看到好多地方一直在下雨。。。長江干流水位暴漲。。。錢塘江發生1955年以來最大洪水。。。哎，真的希望不要再發生什麼災難。希望風調雨順，祈禱國泰民安。我...

“草莓味濃濃的，太好吃啦，自己做的絕對是純正的草莓，想想在商店買的，味道真是差遠了呀~”食材明細主料草莓（250克）奶油（150克）糖（100克）牛奶（200克）蛋黃（4個）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓...

“夏天到了，能在家做一點冰激凌是多麼愜意的事，漂亮的綠色，讓人忍不住想吃，淡淡的抹茶清香，絲滑的冰激淋。”食材明細主料蛋黃（2個）淡奶油（250ML）牛奶（200ML）細砂糖（90克）抹茶粉（15克）甜味（口味）技巧（工...

“炎炎夏日，誰能抵擋住冰激凌的誘惑呢？買的冰激凌吃著不放心，那就自己親手製作吧。其實冰激凌製作起來很簡單，味道卻非常的美味。今年第一次自己在家制作冰激凌，網上關於製作冰激凌的方子七...

食材明細主料麵粉（70g）雞蛋（一個）冰激凌（兩個）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸冰激凌的做法步驟1、準備材料，由於怕冰激凌化了，所以沒放在一起拍照2、把雞蛋打入麵粉中，用筷...

“東北人，越冷越愛吃涼的！”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（20g）淡奶油（240g）輔料白砂糖（40g）水果（根據個人口味）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魅力冰激凌的做法步驟1、挑出蛋黃2、加入糖/牛奶3...

“材料簡單，易操作。”食材明細主料蛋黃（2個）鮮奶油（150ml）牛奶（70ml）輔料白糖（40g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋奶冰激凌的做法步驟1、先裝牛奶里加入白糖，回熱成甜牛奶即可。2、將蛋...

“夏天到了，市場上的冰品也越來越多，看著玲琅滿目的冰激凌，某些人就會擔心體重稱上的數字，甚至擔心所謂香精、色素的報道，讓人望而卻步。。。哎。。趁著夏天到了這熱火勁兒，我就自制一款沒有...

“最愛吃的水果就是芒果了，怎麼能少了芒果冰激凌呢~~~”食材明細主料細砂糖（150克）蛋黃（3個）牛奶（400ML）芒果泥（300克）動物性淡奶油（250ML）輔料鹽（2克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果冰激...

“起初沒想做芝士蛋糕的。是因為買乳酪買錯了，本來是想買做披薩的，結果買成忌廉乳酪了。後來才知道乳酪分很多種的。既然買了也不能浪費啊。看來看去也只有這個蛋糕最簡單。”食材明細主...

“冰激凌其實比蛋糕什麼的好做多了有奶油，有冰箱就成了。”食材明細主料安佳奶油（220g）蛋黃（2個）糖（20g）輔料檸檬（半個）水果（隨意）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力果仁冰激凌的做法步驟1...

“一款簡單到不能再簡單的冰激凌，無需打發奶油，無需熬煮蛋奶液，無需再冷藏過程中攪拌，只需要放進冰箱，在需要享用的5分鐘前取出來，室溫略略回溫，就十分容易挖成冰激凌球啦。”食材明細主料香...

“天氣越發炎熱了，每天午睡醒來，還有什麼比冰激凌更加美味的甜點呢”食材明細主料牛奶（180）輔料雞蛋黃（3個）淡奶油（250克）糖（100克）桑葚（120克）檸檬汁（2ml）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桑葚冰...

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。A為蛋糕體，B為巧克力淋面和裝飾）這款點心是之前看到的“廚藝比賽”中，某位星級大廚做的西餐甜點。當時覺得很美，就自己在家山寨了一下。巧克力淋面，就是讓...

食材明細主料低筋麵粉（150g）雞蛋（150g）酸奶（100g）牛奶（40ml）白砂糖（50g）玉米油（20ml）椰子油（20ml）泡打粉（6g）吉士粉（可不放）（1小匙）裝飾料冰激凌球（1個）奧利奧餅乾（1塊）糖針（少許）奧利奧巧脆卷（2根）奶香（口味）烤（工藝）...

“一想到冰激凌，有些黔驢技窮的感覺。其實，並不是不知道做什麼。沒做過的太多了，可做的，就更多。然而，問題在於，吃客的接受度。天馬行空，註定要撞上現實的牆。如果，你不想自己解決那些新奇的構...

“夏天，又是冷飲大肆其道的季節，為了吸引購買，各式種類的冰激稜層出不窮，但我倒是很久沒買過了，不買不代表不吃，因為可以自己做，誰說不可以仿製？，其實只要會基礎的冰激凌製作，那麼想玩什麼花樣就...

“柏翠6800之三，牛奶香草冰激凌冰激凌麵包機當然得用來做冰激凌。提前將冰激凌桶放入冰箱冷凍。這一下，確鑿無疑，這個容量一身的桶，確確實實比去年底客浦要小上那麼一些。客浦的容量忘記了...

“在家也可以簡單製作冰激凌脆筒，喜歡什麼樣的口味、想要多大的冰激凌球，完全由自己掌控。冰激凌脆筒，無法抵擋的誘惑。”食材明細主料水果味冰激凌（適量）巧克力冰激凌（適量）輔料巧克力醬（適量...

“這款冰激凌，只需要將原料混合然後冷凍即可。雖然製作過程簡單，但是口感卻相當細膩。原因很簡單，這款冰激凌的製作原料中，水分的含量很少，同時，它還利用抹茶粉來增加濃稠度，幫助凝固。我這次...