膾炙人口的巧克力冰激凌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好牛奶，熱水，冰激凌粉

2.熱水倒入碗中，巧克力裝入裱花袋

3.加熱，直至融化

4.牛奶倒入碗中

5.分多次加入冰激凌粉，攪拌均勻

6.攪拌均勻後靜置15分鐘後在攪拌一次，然後放到冰箱冷凍半個小時，再拿出來攪拌一次，迴圈三次

7.巧克力化到這樣就差不多了，剛好攪拌好，巧克力也好了

8.果凍膜先放冷藏室10分鐘，拿出來後擠上巧克力

9.塗抹均勻

10.三次攪拌結束後就好了

11.再把冰淇淋挖出放到冷凍好的果凍模中

12.上面再抹上一層巧克力

13.第二天早上就ok啦

烹飪技巧

脫模的時候一定要小心，巧克力很容易碎了，那就不漂亮了，沒有果凍模的親可以用一次性的塑料杯子，這個實惠。