色香的巧克力冰激凌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料：牛奶200ml、雞蛋2個、白糖20g、巧克力糖2塊。

2.奶鍋加少許牛奶，放入巧克力糖，加溫、攪拌至巧克力糖融化。

3.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。將白糖和蛋黃，放入巧克力溶液。

4.將其攪拌均勻。

5.將剩餘的牛奶倒入。攪拌均勻，用小火熬製。

6.將其煮至粘稠即可。

7.將其晾涼。

8.徹底冷卻後，放入冰箱冷凍。2小時後第一次取出，攪拌蓬鬆。

9.以後每隔1小時取出攪拌一次，一般攪拌3次即可。

10.成入盤中即可食用。

烹飪技巧

也可以加入咖啡、果珍等等，變換各種口味。