![巧克力芝麻碎冰激凌怎麼做好吃又簡單]( "巧克力芝麻碎冰激凌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蛋黃 ：
4個 牛奶 ：
400ml 巧克力 ：
60 輔料
芝麻碎 ：
10白糖 ：
60 具體步驟
1. 將白糖放入蛋黃中，攪拌均勻
2. 將巧克力掰塊放入牛奶中，加熱，邊加熱邊攪拌，直至煮沸
3. 將煮沸後的巧克力奶液緩慢加入蛋黃中，邊倒邊攪拌，之後再將混合液體加熱，繼續攪拌
4. 巧克力蛋奶液煮沸如圖即可關火
5. 倒入容器，撒上芝麻碎，攪拌均勻
6. 放涼，放入冰箱冷凍吧
烹飪技巧
冷凍1小時左右取出來攪拌一次，需要攪拌3-4次，這樣冰激凌口感比較潤滑細膩，沒有冰渣。
千里飄香谷
