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做蛋糕沒有朗姆酒可以用葡萄酒代替嗎

欄目: 專業問答 / 釋出於: / 人氣:1.79W

不行。朗姆酒和葡萄酒的口感不同,製作出來的蛋糕風味不一樣。朗姆酒的口感偏甜,酒精度數高於葡萄酒,在製作過程中,缺少朗姆酒可以選擇高度數的洋酒代替。朗姆酒製作的原料為甘蔗蜜糖。做蛋糕使用朗姆酒最為合適,可以完全融合進調料中。

做蛋糕沒有朗姆酒可以用葡萄酒代替嗎