主料
熟花生仁 ：125輔料
巧克力 ：適量具體步驟
1.準備好食材。
2.把巧克力切碎。
3.熟花生仁用料理機打碎過篩。
4.蛋黃蛋白分開。
5.製作蛋糕坯用電動攪拌器將蛋白和白糖混合打發到能讓小棒直立。注不是特別嚴格，溼性、乾性，或在溼性與乾性間都可以。
6.放入花生粉。
7.小心切拌均勻，使之不見乾粉，倒入鋪有油紙的蛋糕盒裡。
8.放進預熱到170度的烤箱中層，烤18分鐘後取出，放到架子上待涼備用。
9.裝飾填充打發奶油。（注：用攪拌器打發奶油時一定要仔細，如過度，就成黃油了。）
10.用電動攪拌器將蛋黃和白糖混合打發到能讓小棒直立。倒入打發的奶油中，翻拌均勻。再放入切碎的巧克力。（不要全部放入，留一點做為最後的裝飾）
11.翻拌均勻。
12.倒入剛剛烤好涼透的蛋糕坯的蛋糕盒裡。
13.將巧克力輕輕地撒在上面，然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍層。冷凍24小時後就可食用了。
14.吃的時候取出，在室溫下放置10幾分鐘後脫模。
15.切成若干塊，放在蛋糕盤上即可享用。
打發奶油一定要仔細小心，切不可太過，成了黃油了，也就不能用了。
千里飄香谷
