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發表於:2024-02-10
“茴香長得非常秀氣,由於氣味特別,往往一兩張葉子就能改變一道菜!陽臺上茴香長得茂盛時,這就是我家的家常菜了。”食材明細主料茴香(2棵)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2023-12-30
“這個季節最適合吃的就是茴香了,這個季節的茴香最為鮮嫩可口,價錢也不貴。今天就來教大家做一道茴香雞蛋餅”食材明細主料茴香(一把)輔料雞蛋(1個)麵粉(30g)調料鹽(1g)五香粉(1g)食用油(10ml)其他(口...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料茴香(適量)雞蛋(1個)麵粉(200克)輔料芝麻油(適量)45°溫水(120克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋餡餅的做法步驟1、麵粉用溫水合面軟一點,醒面2小時,中間揉麵2次,這樣柔軟勁...
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發表於:2024-01-11
“小茴香補腎養陽、合胃理氣,很適合寒性體質的人,雞蛋的營養更是眾所皆知,用它們混合加入適量的粉條調成餡包包子,是一種“很鮮”很鮮”的味道,秋天這種季節很適應這樣韻溫補,而且包好的包子...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料茴香(200g)雞蛋(3個)鹽(5g)中粉(200g)清水(100g)酵母(5g)輔料醋(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)茴香雞蛋素包的做法步驟1、準備餡兒料,茴香摘乾淨,洗乾淨控水;2、茴香,雞蛋分別切...
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發表於:2024-02-10
“吃慣了韭菜雞蛋餡餅,偶爾換換口味,來個茴香餡的雞蛋菜餅,味道也蠻不錯的,當然了不喜歡茴香味道的親就例外了。”食材明細主料麵粉(300g)雞蛋(2個)茴香(260g)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:適量茴香:適量雞蛋:適量胡蘿蔔:適量紅薯粉絲:適量輔料鹽:少許生抽:適量香油:少許素蠔油:少許具體步驟1.和麵,將面揉成麵糰...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料小茴香(適量)雞蛋(適量)輔料水(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小茴香煎蛋的做法步驟1、小茴香切碎。2、放入盆中。3、打入雞蛋。4、加入適量鹽和少許水。5、...
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發表於:2023-12-31
“最近喜歡上茴香,茴香餡包子呀,茴香餡餃子呀都特別愛吃,吃茴香治胃病聽說過嗎?吃茴香對慢性胃炎,十二指腸潰瘍都有很好的治療作用,反正就是愛吃,今天做了茴香炒雞蛋,挺簡單,還好吃,想做快手菜的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麵粉(適量)茴香(茴香)輔料水(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香煎餅的做法步驟1、麵粉加水調成麵糊醒一下。2、茴香洗淨備用。3、將茴香切碎備用...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料茴香(100克)豬肉餡(50克)麵粉(200克)輔料蔥(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)醬油(一勺)香油(二勺)薑末(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香煎餃的做法步驟1、麵糰,和好醒著。2、茴香,洗淨切好...
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發表於:2024-01-04
“吃遍了千層不變的蔥花餅,換個不一樣口味的茴香苗餅嚐嚐鮮,在我的印象中茴香苗一般就是包餃子,包子做餡的,今早做餅家裡沒蔥了,換成了茴香,感覺味道真的很不錯,也許不喜歡蔥花餅的這是個不錯...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(2個)茴香(適量)輔料酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)水(100ml)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)香油(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋生煎包的做法步...
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發表於:2023-12-29
“因為疫情,買菜很不容易,買到茴香很不容易了,趕緊包餃子吧。”食材明細主料茴香(250g)麵粉(適量)輔料雞蛋(3個)調料白胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高...
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發表於:2023-12-26
“茴香是一種藥食同源的食材,氣味芳香,有散寒的功效。喜歡茴香的人一般都超級喜歡,也有很多接受不了的。我喜歡用來炸醬拌麵拌飯吃,也喜歡用來包餃子。”食材明細主料茴香(適量)大醬(適量)輔料...
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發表於:2024-01-03
“茴香含有的特殊香味,是因為它所含有茴香油,能夠促進唾液和胃液分泌,從而增進食慾,並能幫助消化,而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適,茴香是屬於溫補食材,能促進腸胃蠕動,排除體內的廢氣,有...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料小茴香(適量)雞蛋(2顆)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)暖胃驅寒小茴香煎蛋的做法步驟1、材料如下。2、茴香洗淨切碎,打入雞蛋。3、茴香不吃鹽,少放。4、油燒...
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發表於:2024-01-03
“我生長在北方,特別喜歡吃麵食,尤其是帶餡的餃子、包子、餡餅吃起來沒夠。經典的韭菜、白菜百吃不厭,還有一種餡我更喜歡吃,只要這餡的餃子包子端上桌,我就兩眼放光,吃起來沒夠。包子比餃子...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料茴香(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)酵母粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋包的做法步驟1、主料茴香擇好洗淨2、雞蛋3枚3、雞...
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發表於:2024-02-10
“小茴香具有祛寒止痛的功效,對寒溼、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效;並且又能理氣和胃。現正是茴香大量上市的時節,不妨來碗簡單的茴香雞蛋湯...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料小茴香菜(適量)雞蛋(適量)輔料水(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小茴香菜煎蛋的做法步驟1、小茴香菜切碎。2、打入雞蛋。3、加入適量鹽少許水。4、拌勻。5、...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料茴香菜(50g)雞蛋(2個)輔料蔥粒(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香菜煎蛋的做法步驟1、茴香菜、雞蛋。2、茴香菜切碎粒,打入雞蛋,再放點蔥粒。3、加鹽,用...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料茴香(90g)雞蛋(2個)麵粉(160g)清水(160g)調料鹽(2g)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香雞蛋餅的做法步驟1、茴香洗淨瀝乾切碎。2、雞蛋攪散。3、加入麵粉和清水,攪勻。4、加入茴香...
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發表於:2023-12-31
“記得小時候最喜歡的就是吃餃子,大家在一起包餃子的時候很歡樂,最期待的餃子餡就是茴香餡,南方很多地方吃不慣,就好像我不太喜歡薺菜餃子一樣😂,這可能就是所謂的一方水土養一方人吧!”食材...
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發表於:2024-01-09
“做包子的餡隨手做了幾個茴香菜盒,其實這是一個傳統的餡料,但要做得好吃、出味需要注意兩點;一是先油,二是後鹽。就是現炸花椒油,把花椒放入涼油中小火隨著油溫炸至金黃撈出,但一定是不能把...