2、將所有材料加少量麵粉調成麵粉,適量加點鹽
3、平底鍋燒熱,舀入麵糊到心型模具填滿,小火煎定型後翻面再煎即可心型模具我是在沃爾瑪買的煎蛋模具,有其他形狀的模具也可
4、裝盤,鮮香回甜,既有鮮蝦的鮮味,又有玉米的甜味,還有荸薺的脆,老婆兒子大讚!
肉餡中加入荸薺,能增加菜品的口感,既嫩又甜小顆粒材料我都不是亂剁,都是先切薄片,改成細絲,轉90度切成細粒的方法。平底鍋煎東西忌火大,小火慢煎,成品才好