1、大火煮開,加入麵條煮10分鐘。
2、撈出麵條備用。
3、牛肉逆著紋路切片用玉米澱粉醃製半小時。素菜類食材備齊。
4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油煸炒牛肉一分鐘。
5、倒入素菜類,番茄醬大火煸炒。
6、倒入麵條大火煸炒一分鐘。
7、加入少許鹽,胡椒粉大火煸炒一分鐘出鍋。
8、盛盤,完成。
9、盛盤,完成。