“鹹鮮微辣。”
1、大蝦去頭。
2、去頭，去蝦線，剪成小段。
3、焯至變色撈出，洗一下浮沫兒。
4、土豆擦絲，洋蔥切絲。
5、適量麵粉，土豆絲，洋蔥絲，韓式泡菜。
6、焯過水的蝦仁放進去，切了一點荊芥，沒有可不放，打入一個雞蛋，喜歡辣點的放點小米椒。少許鹽，雞精調味兒。
7、加一點水，和成稠糊。
8、鍋裡適量油燒熱，倒入麵糊。
9、攤圓。
10、中小火煎制。
11、待底部微微焦黃，扣上一個盤子。
12、藉助盤子翻面。
13、把另一面也煎至焦黃關火。
14、成品。
15、淋上少許是拉差醬，味道槓槓的👍
千里飄香谷
