荸薺肉丸的做法 荸薺(bìqí)肉丸 荸薺肉丸怎麼做

“外酥裡嫩，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荸薺肉丸的做法步驟

• 1、前面處理原料和之前發的視訊步驟一樣，幾多了把荸薺一起放在肉裡剁碎，鍋裡放入適量油，等油溫開始微微冒煙，用勺子挖一個肉圓放進去試試油溫

• 2、油溫不要太高，不然外面炸黑了裡面還沒熟透。炸至顏色金黃，肉圓浮出油麵即可

• 3、炸出來的肉圓外酥裡嫩。