1、食材:菜芯、荸薺(已洗淨)。
2、將荸薺去皮。
3、放在案板上切成片。
4、將菜芯洗淨,撈出。
5、放在案板上切開。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。
7、接著,加適量的清水。
8、翻炒翻炒至斷生。
9、然後,合入切好的荸薺翻炒翻炒。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻即成。