1、普通麵粉放入酵母粉混合，然後放入適量清水活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
2、茴香洗淨控水。
3、豬肉餡適量，先加少許清水，超一個方向攪開啟。
4、放入黃豆醬油和生抽上色調味，然後放入香油，雞精，花生油，鹽，蔥薑末，攪拌均勻。
5、黑木耳提前泡發，去蒂洗淨，杏鮑菇洗淨切片，一起放開水裡燙半分鐘撈出切碎，擠出水分。
6、和肉餡兒一起攪拌。
7、茴香切碎，放入肉餡中，繼續朝一個方向攪拌均勻。
8、麵糰發酵成功，加少許乾麵粉揉勻排氣，分割成相等的劑子，擀成圓片。
9、去適量餡兒，包成包子狀。
10、依次做好所有的包子，放入蒸屜裡面二次發酵十五分鐘。
11、開火上汽後蒸八分鐘，關火後等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。
12、成品圖！
13、成品圖！
千里飄香谷
