家常大包子（茴香豬肉）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用溫水將麵粉活成光滑麵糰，裡面加5g酵母粉，容器蓋上保鮮膜發酵。

2. 面快發好時（麵糰膨脹1.5-2倍就發好了），豬肉剁成肉餡，茴香洗淨控幹水後切碎。

3. 將豬肉餡和茴香混合，加入一個雞蛋，加入鹽，等輔料，攪和均勻。（順著一個方向攪和）

4. 將發好的麵糰排氣揉成團。分成均等的小份，待用。

5. 把分好份的小塊麵糰用擀麵杖擀開，中間不要太薄。

6. 開始包吧～～！包好後放到蒸鍋上再醒10分鐘。

7. 開大火，15 分鐘即可，別馬上開蓋，要靜置5分鐘。出鍋！個大吧！