茴香苗肉包子如何做簡單又美味

茴香苗肉包子，包子是人們在早餐的時候非常喜歡的一種東西，而且其中加入一些迴向可以從家長到菜的香味，而且跟上電影的食慾有效地促進人體味覺的提升，而且在下午，其他的一些事，我做成了一種包子，味道非常的鮮美，香軟可口，可以促進人際整個的作用。

主料

輔料

具體步驟

自發粉用溫水和成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死麵現象發生。麵糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條。

.這個時間我們把花椒用開水泡上，一會要用這個花椒水提味。

豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油。

加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分兩次加入。

把洗好晾乾爽的茴香切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣茴香放在餡中不容易變色還很潤澤。

將發開的麵糰慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡。取出麵糰分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，用刀切也可以啊。

將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。

用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮。

這時候找個幫忙的同時將茴香和拌勻的肉餡攪拌均勻，不要太早拌入茴香，會塌秧出水，不好包。

將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮。放上您覺得合適的肉餡。

右手提拉並齧合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折。

左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右。

記住最後可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣齧合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意。

別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒。

包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，比如俺媽蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶。讓面舒服的舒展開多好。

烹飪技巧

回想一定要選擇那些非常新鮮，而且一般是綠色或者是翠綠色，這樣的回鄉一般非常的新鮮，而且有助於增加您的食慾是怎麼才更加的鮮美。