香蔥煎雞蛋怎麼做|香蔥煎雞蛋的做法

“香蔥煎雞蛋，最快捷簡單的一道菜！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥煎雞蛋的做法步驟

• 1、準備三個雞蛋。

• 2、嗑入碗中，用筷子攪散蛋液。

• 3、準備少許香蔥。

• 4、把香蔥加入雞蛋液中，加入適量食鹽。攪拌均勻。

• 5、如圖。

• 6、熱鍋，放適量花生油。油溫八層熱，倒入蛋液。

• 7、把蛋液碗扣在蛋餅上，鍋鏟抵住碗，這樣可以讓碗內的蛋液全部流入雞蛋餅中。

• 8、中火慢慢煎。待蛋液差不多成塊狀，翻面。

• 9、成品。

小竅門

火不能過大，不然容易煎糊。