![美味尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹
豆腐 ：
適量 辣椒 ：
適量 輔料
姜 ：
適量 大蔥 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 白砂糖 ：
適量 澱粉 ：
適量 豬油 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；
2. 尖辣椒切片；
3. 炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4. 下入幹豆腐煸炒.
5. 加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
6. 待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；
7. 用溼澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
千里飄香谷
