“老公喜歡吃蔥油餅，我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”
1、準備麵粉，酵母粉(也可以放點白糖，酵母會發酵的更快)用溫水調勻，稍等兩分鐘。
2、然後用筷子攪拌著成絮狀，把面和好。可以比平時稍軟點。
3、加蓋等待醒發。
4、發酵至兩倍大，取出揉勻排氣。
5、取一半，儘量擀成長方形的麵餅，我技術不到位，擀的不好看。
6、大蔥切小粒，裝盤備用。
7、麵餅上均勻抹上一層花生油(也可以提前熱好，或者用生油)。撒點鹽，根據自己的口味新增，寧願淡了也別閒了。撒蔥花。然後從長的邊，把餅捲起來。
8、成這樣。
9、切小段。
10、左手拿著切開的兩個口的各一角，右手拿另外的兩角。拉長，扭兩圈，成這樣。
11、電餅鐺裡放油，加熱後放蔥油卷。可以適當的拉長一點。
12、一面烙成這樣，翻面兒。同時可以加點清水。電餅鐺上下火全開。
13、水就加這樣薄薄的一層就可以。
14、兩面這樣就熟了，為了吃起來更酥脆可以把四面都烙烙。
15、成品圖是這樣的。
16、烙了兩盤，吃飯的時候第一盤被家裡的小饞貓吃了一半。因為是晚上用原生相機照的，看起來成色一般，但是真的是超級好吃。
千里飄香谷
