1、野蔥。
2、擇洗乾淨切末。
3、碗裡打入三枚雞蛋攪拌成蛋液。
4、加少許麵粉和適量鹽、五香粉拌勻。
5、加蔥末拌勻。
6、模具鍋刷油燒熱,倒入蔥蛋混合液,用小鏟輕輕抹平。
7、開中火一面煎黃。
8、翻一面至兩面煎熟即可食用。
9、成品。