紫薯菊花捲怎麼做|紫薯菊花捲的做法

“紫薯，營養又美味，今天我給大家做一個紫薯菊花捲，菊花的形狀，讓人看了更有食慾，”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯菊花捲的做法步驟

• 1、紫薯粉100克，大約3分之1碗，麵粉300克，一碗，白糖20克，安琪酵母粉5克，混合在一起，攪拌均勻

• 2、紫薯粉，加入麵粉，加入白糖30克，安琪酵母粉5克攪拌均勻

• 3、麵粉攪拌均勻後加入一盒牛奶250克

• 4、和成柔軟的麵糰，蓋上屜布醒發1個小時，

• 5、攪拌均勻後揉成麵糰，蓋上布，醒發一個小時，這是醒發好的麵糰

• 6、揉成長條形

• 7、分成均勻的等分，

• 8、擀成10公分左右的麵餅

• 9、麵餅上刷油，要薄薄的一層

• 10、然後對摺，再次刷油，油要少一點，

• 11、刷油後再次對摺，成現在的樣子，三角形

• 12、這是兩塊麵餅，分別切三刀，外面的大一點，留一個小角就行

• 13、切好後按照大小排列，大的再下面，小的在上面，角朝外對著

• 14、橫著再用2只筷子壓一下

• 15、在面中間用筷子壓一下

• 16、看看吧，一朵菊花就出來了，刷油的步驟儘量少刷一點油，要不中間不愛粘，菊花容易散，今天我做的有點油多了，

• 17、涼水上鍋蒸15分鐘

• 18、怎麼樣，很有胃口吧

• 19、來個特寫

• 20、如果家裡沒有紫薯粉，可以做麵粉的，椒鹽的也好吃