誘人的薩其馬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛋清蛋白分開。

2. 蛋白打發至溼性發泡。

3. 蛋黃、泡打粉加入到麵粉內，再將打發好的蛋白加入，揉成團入冰箱內鬆弛30分鐘。

4. 鬆弛好的麵糰擀開，切成麵條，要細一些。

5. 下油鍋炸至蓬鬆、發硬。

6. 炒鍋內加入半碗水，放入白糖，攪至濃稠。再放入蜂蜜攪勻，趁熱倒入炸好的麵條、芝麻和葡萄乾拌勻。

7. 容器抹油，將混合好的薩其馬倒入，用手壓實，晾涼。