紫薯雛菊饅頭怎麼做|紫薯雛菊饅頭的做法

“花樣麵點，花樣層出不窮，提取天然色素，營養美味，美觀又可食用。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯雛菊饅頭的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟加適量水料理機破碎，紫薯泥取250克，500克麵粉，糖15克，酵母5克，麵包機和麵，醒發蜂窩狀。

• 2、同上面和好，醒發蜂窩狀。

• 3、同上南瓜泥和麵，醒發蜂窩狀。

• 4、紫薯麵糰排氣擀長坯，白麵團排氣擀長坯，紫薯面坯刷少許清水，白麵坯疊壓上面。

• 5、用模具壓花朵。

• 6、面坯翻面，把花朵粘好，取適量南瓜麵糰，團圓做花心。

• 7、用擀麵杖擀平整，翻面刷少許清水，從一邊捲起。

• 8、卷好。

• 9、用刀切小段，二次醒發一倍大。

• 10、大火上鍋蒸15分鐘。