牛奶紫薯燕麥花捲怎麼做|牛奶紫薯燕麥花捲的做法

“最近沒咋吃主食，有點想吃饅頭啦。
用紫薯做個大花捲，當做一週的主食。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶紫薯燕麥花捲的做法步驟

• 1、紫薯去皮洗淨。

• 2、切片。

• 3、放鍋裡蒸熟。

• 4、取出來。

• 5、壓成泥。

• 6、放牛奶。

• 7、放酵母，攪拌均勻。

• 8、放酸奶麥片。

• 9、拌勻。

• 10、放麵粉。

• 11、揉成麵糰。

• 12、放溫暖出發酵至兩倍大。

• 13、取出來揉光搓長條。

• 14、切開。

• 15、扭起來。

• 16、再從頭捲起來，呈花朵狀。

• 17、花心，放上大棗，放蒸籠上二次發酵。

• 18、發酵好的花捲。

• 19、大火燒開，改中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。

• 20、蒸好的花捲取出來。

• 21、成品。