“發麵豆沙餅,有發麵餅的面香也有豆沙的香甜,非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麵糖餅,真的特別想念,今天照著那法子加了豆沙餡,也很好吃。”
1、酵母加溫水中,和勻靜止一會
2、往面裡一點點加水,和成麵糰,蓋上布,室溫下發酵
3、發酵好的面與自制豆沙餡
4、揉成長條,分成均勻小劑子
5、擀成皮,包上豆沙餡
6、包成餅
7、擀成餅狀
8、電餅鐺抹油,把餅放上面,開火煎制
9、兩面都煎成金黃,餅鼓起來,就好了
10、成品圖
11、成品圖
12、成品