冬瓜排骨麵怎麼做|冬瓜排骨麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜排骨麵的做法步驟

• 1、詳細的排骨湯做法在我上個菜譜裡，這裡我簡單寫一下。排骨洗淨焯水，加料酒，撈出洗淨控水。

• 2、冬瓜，排骨，蔥，姜，鹽，醋加高壓鍋煲湯！

• 3、起鍋煮麵條，加鹽，加喜歡的青菜，煮熟撈出，不要水。

• 4、撈出的麵條加入冬瓜排骨湯。放喜歡的小菜，我加了一個雞蛋，一勺花生米。做完了。排骨湯可以提前一晚上煮好，第二天早晨只煮麵條，不會浪費時間，麵條溫度也剛剛好！

小竅門

我做的是兩個人的飯，請注意家裡用餐人數，煮排骨可以都放點水，炒菜什麼的可以放高湯使用！