冬瓜栗子排骨湯怎麼做|冬瓜栗子排骨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜栗子排骨湯的做法步驟

• 1、食材：冬瓜。

• 2、栗子。

• 3、排骨。

• 4、薑片。

• 5、將冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成塊，待用。

• 6、將排骨清洗一下，放在案板上剁成塊，待用。

• 7、將栗子放入清水中煮一下撈出。

• 8、趁熱時剝殼，待用。

• 9、將剁好的排骨放入清水鍋中，放上薑片焯開，撈出。

• 10、接著，將焯過的排骨放入高壓鍋裡，倒入水，加點料酒。

• 11、蓋上蓋燒煮10後分鍾後關火。

• 12、燜至沒氣後開蓋。

• 13、然後，合入剝好的栗子和切好的冬瓜煮開、煮至冬瓜和栗子熟軟。

• 14、最後，加點鹽、雞精調味，即可。