冬瓜牛排骨湯怎麼做|冬瓜牛排骨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜牛排骨湯的做法步驟

• 1、生薑洗淨切片備用。

• 2、牛排骨冷水下鍋加入料酒，焯燙出血水後用流水沖洗乾淨備用。

• 3、牛排骨放入砂鍋中。

• 4、放入薑片。

• 5、加入適量清水，大火煲開轉小火。

• 6、小火煲2小時左右。

• 7、冬瓜去皮洗淨去籽後切片。

• 8、2小時後將冬瓜放入牛排骨湯中。

• 9、煮開繼續小火煲20分鐘左右。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。