1、主要原料。
2、排骨洗淨,焯水後,再次洗淨備用。
3、將排骨放高壓鍋裡,加水,放蔥姜,大料,料酒煮湯。
4、冬瓜洗淨去皮,切片備用。
5、將排骨煮熟,熬好排骨湯。
6、放入冬瓜和蝦仁,放鹽。
7、將冬瓜片煮熟即可。
8、排骨蝦仁冬瓜湯。