1、油豆腐和魚蛋洗淨,綠豆芽去根洗淨,鮮蝦去須洗淨
2、油豆腐放入鍋中放水,再放入番茄辣椒醬煮開
3、倒入魚蛋煮開3分鐘
4、再放入鮮蝦煮開
5、放入鹽煮開備用
6、麵粉和水攪拌揉成光滑的麵糰酲15分鐘
7、將麵糰擀開疊起切成條
8、鍋中放水煮開,放入綠豆芽燙一下
9、然後鍋中留水,取出綠豆芽放入碗裡
10、鍋中水開放入麵條煮熟
11、煮好的麵條放在豆芽上
12、然後放上鮮蝦、魚蛋、油豆腐和湯汁即可