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麵條
自制手擀麵|手擀麵
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麵條
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食材
明細
主料
麵粉
(適量)
鹽
(適量)
輔料
冷水
(適量)
原味
(
口味
)
技巧
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
自制手擀麵的做法步驟
1、麵粉灑點鹽,100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。
2、揉成麵糰醒20分鐘。
3、擀成麵皮,摺疊在摺疊。
4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麵粉防粘。
5、這個面讓我和軟了,所以有點醜。
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