主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮洗淨切片,放入涼水中浸泡沖洗乾淨
2.鐵鍋倒油放入肉片煸炒
3.放入蔥花煸炒
4.倒入土豆片翻炒
5.加入適量醬油
6.加入適量清水
7.加入適量鹽
8.加入拍好的蒜瓣
9.出鍋啦
烹飪技巧
土豆片切好後要泡在涼水中,防止氧化變黑,炒之前反覆沖洗幾次,去掉多餘的澱粉