番茄雞蛋手擀麵怎麼做|番茄雞蛋手擀麵的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞蛋手擀麵的做法步驟

• 1、番茄切片。

• 2、麵粉中打入雞蛋，加入鹽。

• 3、攪成面絮後揉成不粘手的麵糰，這裡由於雞蛋大小不一樣，麵粉量也不能確定，可以少量多次加面，直到不粘手。

• 4、擀成薄面皮。

• 5、均勻撒乾麵粉後摺疊起來。

• 6、根據喜好切絲。

• 7、撒乾麵粉抓散。

• 8、鍋中加入植物油，放入番茄炒至出汁。

• 9、加入適量清水燒開。

• 10、下入麵條，加入鹽和蔬之鮮，至麵條無白芯後盛出撒蔥花即可。