橄欖黑豆豉燒黃瓜魚這是一道非常美味的美食,做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果也是非常的好看的,看起來就非常的有食慾,非常的誘惑人,所以想要學習的朋友就快來學習吧,真的是一道非常不錯的美食,非常好吃的,魚肉也是非常的鮮嫩的。
主料
黃瓜魚 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
準備食材 黃瓜魚去鱗去腮去肚洗淨控幹水
橄欖去核剪碎 薑切片.蔥切末 在魚身上切劃三刀在刀口塞進薑片. 在魚身上灑上鹽醃一下
鍋熱放油 油熱放魚煎
一面煎成金黃色後翻過來再煎一面
兩面都煎好後加入薑片.橄欖碎和料酒
料酒揮發後加入適量清水.黑豆豉.醬油
加入糖.蓋上蓋燜燒八分鐘
撒上蔥末起鍋