手擀麵 番茄雞蛋手擀麵怎麼做|番茄雞蛋手擀麵的做法 番茄雞蛋

“寶寶突然想吃麵條🍜，總想把最好的給她！

所以自己動手做麵條，營養又美味！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋手擀麵的做法步驟

• 1、兩顆雞蛋打散備用；番茄去皮切塊；小蔥和一顆蒜瓣切碎備用。

• 2、把雞蛋液倒入麵粉中，自己掌握量。麵糰揉硬點麵糰才筋道。

• 3、純雞蛋液和的面比較散，所以邊緣不整齊，不過不會影響口感和營養滴。

• 4、擀的薄皮，摺疊起來。

• 5、中間切一刀然後對摺，切寬窄看自己喜歡。

• 6、我家寶寶喜歡中寬點，所以按照她的喜好嘍。

• 7、炒雞蛋不用多少了、熱鍋涼油直接倒入雞蛋液翻炒。

• 8、把雞蛋放鍋一邊，放入蔥蒜爆香放番茄炒出汁➕鹽。

• 9、直接兌水煮開即可下面條。

• 10、煮熟後加小蔥和雞精即可。

小竅門

番茄剝皮是更好的出汁哦！雞蛋和麵，放蒜瓣是可以去雞蛋腥！硬麵團擀薄才會更筋道爽滑！