肉鬆玉米麵發麵餅怎麼做|肉鬆玉米麵發麵餅的做法

“做麵包剩下的牛奶，加上點玉米麵發酵後，加入雞蛋和肉鬆，烙出鹹甜口的玉米麵餅非常美味哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆玉米麵發麵餅的做法步驟

• 1、玉米麵加入牛奶自然發酵約10小時

• 2、，發酵好的玉米麵

• 3、小蘇打加入適量的水稀釋，加入發酵好的玉米麵中攪拌均勻，聞著沒有酸味即可，打入1個雞蛋拌勻

• 4、加入肉鬆，少加一點白糖

• 5、攪拌均勻

• 6、平底鍋加入適量的油，舀入一勺玉米麵糊

• 7、兩面烙熟即可

• 8、出鍋。

小竅門

1.發麵略稀一點才好。
2.小蘇打慢慢加，聞著沒有酸味即可，通常100g面加1g小蘇打。
3.不喜歡自然發酵可以用酵母發麵。