“發麵餅這樣子做,又香又軟和。”
1、300克麵粉,3克酵母,少量白糖混合。
2、用170克水和麵,和成光滑的麵糰。
3、揉成條。
4、切劑子。
5、切口朝上,按扁。
6、放上肉鬆。
7、收口。
8、光滑的一面抹點水粘上白芝麻。
9、按扁。
10、碼電餅鐺裡邊發酵。
11、明顯變大以後上下火,用3檔烙,直接烙表面不刷油。
12、中間需要翻翻面,我家的電餅鐺下盤火力比較大點兒。
13、一款孩子喜歡的發麵餡餅完成。