“逛早市的時候看到有賣的了,想吃就自己做了”
1、一碗白麵,半碗玉米麵混合均勻。
2、半碗玉米麵用熱水燙熟。
3、燙好的玉米麵,晾涼一點。
4、晾涼的玉米麵與混合好的乾麵放一起,和勻,加入酵母水攪拌,加入一勺糖。
5、打入一個雞蛋,接著攪拌。
6、慢慢加涼水,攪至無顆粒狀,麵糰變成麵糊了。
7、放置溫暖處醒發,這是醒好的樣子。
8、用筷子攪拌一下稀麵糊,排下空氣,不粘鍋小火,加入一勺麵糊。
9、一面成型時,翻面,兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。
10、成品圖。
11、玉米餅非常軟。
糖可以根據個人口味新增