1、豬肉繳餡,酸菜太素,要有一點肥肉在比較好吃
2、熱鍋起油少量,油熱後關火,微涼後倒入肉內,加入十三香、鹽、雞精、醬油、老抽。
3、蔥切碎,加入肉內
4、加入少量的水(一點就行,不要太多)順著一個方向將肉餡和勻,醃製一會
5、趁著肉醃製的時間,將酸菜投水,切碎,攥幹
6、和麵,軟麵餃子硬麵條,餃子面不要太硬,醒面20分鐘更勁道
7、包餃子嘍~
8、煮好了,開吃!相中辣椒油的看我的菜譜,有具體的做法!好吃!😁