1、酸菜洗淨攥幹。
2、豬肉絞碎,加所有調料攪拌均勻入味。包之前加切好的酸菜攪拌。
3、冷水和麵,醒10分鐘。
4、面醒好揪成大小均勻的小麵糰擀餅,包餡捏緊。
5、鍋加水燒開,下入餃子,餃子浮起來加冷水,再次浮起來就可以吃了。
6、薄皮大餡,非常好吃!