1、成品圖。
2、製作方法：豬肉餡適量，加入適量，鹽，醬油，老抽，十三香，雞精，香油，雞蛋一個，順一個方向攪拌均勻，加入適量油，繼續攪拌均勻。
3、酸菜餡適量，提前備用，加入適量蔥姜，香菜，順一個方向攪拌均勻。
4、餡料調好，備用。
5、麵粉400克，加入4克鹽，加入溫水300克，用筷子攪拌均勻。
6、表面刷一層油，鬆弛一個小時。
7、麵糰鬆弛好，案板撒適量麵粉，下等量劑子100克一個。
8、包入適量餡料，擠口收好。
9、用手輕輕按壓圓坯。
10、鍋裡適量油，放入餅皮，表面刷一層油，中小火烙制。
11、蓋上鍋蓋燜一會，翻面，蓋上鍋蓋，繼續燜，烙制中間鼓起，熟了出鍋。
12、皮薄餡大，香而不膩，開胃爽口。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
千里飄香谷
