芝麻包子怎麼做|芝麻包子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻包子的做法步驟

• 1、將安琪酵母放入溫水中，靜置10分鐘。

• 2、將上面的水緩緩倒入麵粉盆中，一邊倒一邊用筷子攪拌，成絮狀後，揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵，等約是原體積2倍大時就可以了（用手指按下去，不會反彈，裡面層蜂窩組織狀）。

• 3、發酵好的麵糰再面板上再揉一會，排出空氣。

• 4、取適量麵糰，搓成長條，切小段，擀成小圓麵皮。

• 5、將芝麻與白糖混合。

• 6、放上芝麻白糖餡。

• 7、包成包子，靜置約20分鐘左右。

• 8、涼水入鍋蒸15分鐘，燜5分鐘即可。