艾葉芝麻糖包子怎麼做|艾葉芝麻糖包子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

艾葉芝麻糖包子的做法步驟

• 1、艾葉洗淨瀝水。

• 2、焯水。

• 3、打成艾葉汁。

• 4、廚師機面盆裡放入麵粉、艾葉汁和酵母粉。

• 5、開一二檔輪流和麵約10分鐘，將麵糰和勻。

• 6、放溫暖處發酵至兩倍大。

• 7、拌好芝麻糖粉。

• 8、將發酵好的麵糰反覆揉搓排氣後分成中等大小的劑子。

• 9、取一個劑子捏成中間稍厚四周薄的圓面片，在中間放入芝麻糖粉。

• 10、捏攏包成包子。

• 11、全部做好後二次發酵15分鐘，上蒸鍋大火蒸15分鐘轉小火蒸5分鐘，關火虛蒸5分鐘慢揭蓋即可出鍋食用。

• 12、成品。